ホットクックで楽ちん♪鮭とさつまいものバター醤油煮

子どもに魚を食べてほしい！だけど魚料理は面倒くさいし、子どももあまり喜ばない…。

今日はそんなイメージを払拭すべく、子どもが喜ぶ魚料理をホットクックで作ってみました。

ホットクックで鮭とさつまいものバター醤油煮の材料

大人2人、子ども2人分の材料は以上です。

ホットクックで鮭とさつまいものバター醤油煮の作り方

鮭とさつまいものバター醤油煮の作り方について説明します。今回は大人2人、子ども2人の計4人分作りました。

手順は以下の通りです。

詳しく説明していきます。

作り方①鮭を準備する

おもち家では、大人用の通常の鮭と、子ども用の骨取り鮭を冷凍ストックしています。

骨取りの魚は割高のため、安くなっているのを見かけたら買って冷凍。冷凍前にキッチンペーパーで表面の水分をふき取っています♪

1回分の鮭（大人用2切れ、子ども用2切れ）を一つのジップロックに入れています。

その日の朝から冷蔵庫にうつしておき、夕方調理する際に取り出してバットに出しました。

右の大きな鮭が大人用（骨あり）、左の小さな鮭が子供用（骨取り）です。

作り方②鮭に小麦粉を振る

鮭に小麦粉（大さじ1）を振ります。

大人の鮭には、下味として塩コショウ（分量外）を振りました。

作り方③ホットクックに入れる

ホットクックに鮭を入れます。

このままでも美味しい一品になりそうですが、かさ増しのため、子ども達の大好きなさつまいも（中1本）を切って上に入れてみました。

その上から調味料（醤油大さじ2、みりん大さじ1、料理酒大さじ1、砂糖大さじ1）を入れます。

一番上にバター10gも入れました。

作り方④ホットクックで調理する

ホットクックで手動調理しました。

混ぜ技ユニットを使わないので、洗い物も少なくて済みました！

調理完了後、ホットクックをあけてみると……

鮭とさつまいものバター醤油煮が完成！

まとめ：ホットクックに鮭とさつまいもを入れるだけで完成！

いつもは、魚料理を食卓に出した際、子どものテンションが上がらないことがほとんど…。でも今回はさつまいもが乗っているおかげで食いつきがよかったです◎

面倒な魚料理もホットクックで手軽に作ってみてはいかがでしょうか♪